Keke fazla kabartma tozu koydum ne yapmalıyım?

Merhaba,
Çoğumuz kek, pasta, börek, tatlı veya yemek yaparken belli başlı, her kategori ve yemeğin kendine has hatalarını yapıyoruz.

Keke unu, kabartma tozunu, yağını, şekerini, karbonatı eksik veya fazla koymak da en bilindik kek yapma hataları arasında. Bunlar kekin tadında, dokusunda bazı farklılıklar yaratsa da keki tamamen bozmaz. Sadece malzemeye göre farklı durumlar ile karşı karşıya getirir.

Keke yarım ölçü fazla kabartma tozu eklemiş olmanız tadında bir bozulma vsye sebep olmamakta. Sadece kekiniz olması gerekenden biraz daha kalın olur. Hatta kimi durumlarda taşar. Tabiki fırın batar. Ki bunu yaşadım. Bilerek biraz fazla koydum kabartma tozunu. Ama kekin içi falan tam pişmeden henüz sıvı halde iken kabarmaya başladı ve fırının içine taştı. Fırınım battı resmen.
Bu durumda sizin de benim gibi yapacak pek bir şeyiniz yok.

Tadı bozulmuyor sonuçta. Ortaya biraz şekli farklı bir kek çıkıyor o kadar.
Haa dengelemeye çalışır ve orana uygun malzeme eklerseniz bir tepsiden fazla kek elde etmiş olursunuz. Hayırlı uğurlu olsun efenim.