Bir bütün tavukla ne yemeği yapılır, tarif verir misiniz?

ÖNCE TAVUĞUN SUYUNU ÇIKARIN!

Tavuk suyu suların en kolayıdır. Tavuğun suyunu çıkarmak için yapmanız gerken tek şey, bütün tavuğu derin bir tencerenin içine atmak; tuz, karabiber, soğan, sarımsak ve defne yaprağını koyduktan sonra soğuk su ile tepeleme doldurmak. Su kaynadığı zaman altını kısıp 1-2 saat haşlamak.

Şimdi hem çorba yapabileceğiniz, hem de yemeklerde kullanabileceğiniz şahane bir tavuk suyunuz oldu. o zaman şöyle yapalım: Suyu ikiye ayırın. 1. En gerçeğinden tavuk suyuna parça tavuklu çorba ki doğal antibiyotik derler: Haşlanmış tavuğu da iyice didikleyin ve ikiye ayırın. çorba için ayırmış olduğunuz suya tavukların yarısını koyun. Tuz, karabiber ve tel şehriye ekleyip 10 dakika ısıtın. Mis gibi çorbanız hazır.

2. Mis gibi pilav: Önceden ısladığınız pirinci tereyağı ve zeytinyağı ile 4-5 dakika kavurduktan sonra (1 ölçü pirinç, 1,5 ölçü su gibi düşününüz) suyunu verin. Altını kısın ve kapağını kapayın. Normal şartlarda 15-18 dakikada pirinç suyu çeker; tavuğu eklemek için 10-12'nci dakikaları kullanın. Varsa bir yaprak fesleğen, reyhan, adaçayı lezzet katacaktır. Tavukları ekledikten sonra suyunu çekmesini bekleyin ve sonrasında güzelce karıştırın.

Buyrun size bir tavuktan tam bir öğün. Fırında yapabileceklerinizi de yakında paylaşırım.

Sevgiler.