Nefis kısır tarifi arıyorum, en güzel kısır nasıl yapılır?

Benim yaptığım kısırı çok seviyorlar ve hep bana yaptırıyorlar 😂😂
Önce ne kadar yapmak istiyorsan o kadar bulguru bir kaba koy sonra kaynar su yap üstüne dök bulgurun üstünü çok fazla geçmiycek kadar dök, sonra üstünü güzelce kapat kapakla falan o şişsin beklesin 😊
Onu beklerken marul maydonoz ve taze nane doğra marulu bol olsun.
Sonra bir tavada soğanları doğrayıp salçayla kavur baya , beklettiğin bulgurun üstüne dök.
Sonra üstüne;
Karabiber,
Kimyon,
Tuz,
Biraz kırmızı biber dök ve hepsini karıştır, doğradığın marulu taze naneyi ve maydanozu da üstüne ekle karıştır iyice tamamdır 😊
En önemli noktası da limonlu yap limon sık sadece nar ekşisi falan yapma ve taze nane eklersen tadı efsane olur 😊😊 kesinlikle böyle dene herkes bayılacak❤️❤️

Bu çook kişiye değişir
1 bardak kısır
1 bardak sıcak su
3 dal taze soğan
3-4 dal maydanoz
1 küçük domates
2 tane kornişon salatalık
İsteğe göre 1 tane salatalık konulabilir
Nar ekşisi limon pul biber karabiber sumak tozu göz kararı tuz 1 yemek kaşığı salça
Bulguru tuz dök suyla beklet salçayla çiğ köfte gibi yoğur nar ekşisi baharatları göz kararı dök
Yeşilikleri doğra küçük küçük limon sık affiyet olsun...

Malzemeleri yazıyorum, nasıl yapıldığını bilmiyosan anlatırım da, salatalık yerine kornişon turşu da süper oluyo tavsiye ederim bak.
2 bardak bulgur
1.5 bardak sıcak su
Yarım tatlı kaşığı tuz
Pul biber, toz biber

1 büyük soğan
1.5 kaşık salça
5-6 yaprak marul
1 tane salatalık
Maydanoz
Nar ekşisi
3 kaşık limon suyu

Soğan kavuracaksın salça içine baharat kuru nane kimyon karabiber ve yenibahar koyacaksın
Bu kısırın temel taşı

Soğanı kavuruyorsun bol yağda salça koyuyorsun sonra üzerine ıslanmış ince bulguru ekleyip kavurup Ocak’tan alıp soğumaya bırakıyorsunYeşil soğan maydonoz marul doğruyorsun soğuyan bulgurla karıştırıyorsun üzerine limon pul biber tuz ekliyorsun bu kadaar

Göz kararı bulguru ıslat sonra bir tavada soğan ve salçayı yağla kavur bu harcın içine baharatlarını da koy daha sonra o harcı bulgura dök iyice karıştır böylece kuru kuru bir bulgur olmaz domates ve salatalık varsa doğra içine güzel oluyor dilediğin yeşillikleri de attın mı misss gibi kısıırr

Ay asla yapamadigim sey ama tek bir puf noktam var. Bulguru islatmam icin ince uzun bir kaba koyuyorum. Ustunu 2 parmak gecicek su koyup hafif ustunu dokuyorum. Tane tane oluyor.

Bende sıcaksu ile haşlıyorum. Ofisde bir çalışan var kısırda onun eline su dökmez bence. Annesinin günlerinde kısır yapıyor bırakıyor :))) 23 yaşında bir erkek bu arada.

Sahane oluyor kesinlikle tavsiye ederim ama 4 -6 kisilik bu belki yariya düsürsen yeterli olur size

Önce normali güzel yapmak lazm bunun içinn sonra degişik lik katmak

Hatay usulü. Sadece yeşillikle olanı enfes oluyor bence.

Cok sıcak suyla ıslatmamalisın. Yoksa cıvik oluyor. Bide sogan ve salcasini kavuruyorum ben

Salçayı soğanla kavurunca daha güzel oluyo ince bulguru kaynar suyla haşlayıp salçayı ekle ve marul domates salatalık turşusu baharatlar. Maydonoz ve nane falan sevmem bn

Salçayla soğanı kavurarak yapıyorum. Kişi başı da bir çay bardağı kadar bulgur kullanıyorum.