Çayı demlemenin en iyi yolu: çayı demlemekten, demini aldırmaktan geçer..
Çayın üstüne kaynayan su dökmek; çayı haşlamaktır, demlemek değil..
Formülü şudur: Su kaynar.. Kaynayan su demliğe konur.. Altı kısılır ve kaynamasının bitmesi beklenir.. Bu suyun üstüne çay konur.. Çay suyun üstünden demlene demlene iner.. işte buna demini almış çay denir.. Altı kaynayan çay demlenmez..
Normal çay yapmaktan uzun sürer ama gerçek çay öyle içilir.. Bazı kıraathanelerde içine bir kaşık şeker de atılır ama hiç denemedim..
Suyu kaynat cayin islatmadan karistirmadan yavas yavas demlige ekle mumkunse porselen olsun ve biraz tomurcuk cay ekle misss dibe cokunce icmeye basla , su kalitesi de cok onemli dikkat et
Suyunu kaynat cayi demlerken suyu direkt kaynar koyma kaynamasi dursun cayin syunu oyle koy csyi da kabart kim ne derse desin sen hic sobanin üstünde cay ictin mi ya da semaver cayi gerisi hikaye
Bence hic o demlik ocak muhabbetlerine girme benim damak zevkim mesela o sabahin ilk isilariyla közde yavas yavas fokurdayan semaver cayi bunu unutma demir olan madde cayin tadini bozar su kaynayinca bayat degisik bir tad verir caya :) bakir veya yakin olan eski demlikler en guzeli :) dogal olan hersey guzeldir..
Cay suyun7 en az 15 dk kaynat. Suyun uzerine koyacagin kadar cay koy. Birak 10 dqkika icinde o suya dogru dem alsin. Bu arada kisik ateste su kaynamaya devam etsin. Cayi tadindan içemezsin
Ocagin altı kısık olsun yavaş yavaş kaynarsa daha güzel olur. Kaynadıktan sonra. 15 dakika daha kısık ateşte kaynatırsan ve kaynadıktan sonra 5 dakika beklersen miss gibi çay olur 😁
En İyi Cevaplar