Bağırsak Dostu, Kırmızı Biberli Dereotlu Kabak

Yaz aylarının en favori sebzesi kabağı bir de kırmızı biberle birleştirdim oldu, çok da güzel oldu.

Hazırlanışı

3 adet orta boy kabağı eldiven giyerek kabuklarını soydum. Sizin de eldiven kullanmanızı tavsiye ederim. Çünkü kabak kabuğundan ayrılınca elde çıkması zor salya bırakacaktır.

Kabakları soyup iri iri küp küp dilimlere ayırdım.1 baş kuru soğanı soyup ince ince doğradım biraz tereyağ çok az da sıvı yağ ile ocağın altını açıp tencerenin içine alıp kavurmaya başladım. Kavrulan soğanların içine 1 adet kırmızı biberi de dilimleyip ekledim kavurmaya devam ettim.

Kavrulan soğan ve biberlere 1 tatlı kaşığı acı biber ve yarım yemek kaşığı domates salçası ekledim üzerine 1 domatesi kabuklarını soyup doğradım kendi suyu ile kavrulmaya bıraktım.

Dilimleyip temizlenen kabakları da yemeğin içine ilave edip karıştırdım üzerine son olarak dereotu, tuz ve karabiber ekleyip en az 20 dakika su ilavesi yapmadan kendi suyu ile pişirmeye bıraktım.

Üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edip kabaklar yumuşayınca içine yarım çay bardağı pirinci yıkayıp süzüp ilave ettim. Pirinçler piştikten sonra yemeğimiz servise hazır.

Servis önerisi:

Süzme yoğurt ile servis edilebilir.

Deneyecek dostlara şimdiden afiyet olsun.

#Truelove ❤