Ankara'da mevsimine göre sokakta temin edebileceğimiz aperitif doyurucu lezzetler durağında sizlerleyim.
Ankara Simidi
"Çıtır.. gevrek..taze simit alan simitçi!" sloganı ile dillere pelesenk olan bir efsane Ankara'da simit yenir ama sokakta..
Kızılay Meydanı'nda oturup ya da Kuğulu Park'ta bir sıcak çay ile ayak üstü.. Denize çıkmayan sokaklarımız var bizim denizimiz yok ama dümenimiz çok bu yüzden yolunuz Ankara'dan geçerse ilk lezzet simit olsun.
Köz Mısır & Süt Mısır ve Kestane
Bu sıralar revaçta bardakta soslu mısır da olsa köz mısır ya da haşlanmış süt mısırın yerini hiçbir şey tutamaz ve efsane kestane..
Özellikle ayazı kavuran Ankara gecelerinde köşe basından bir külah alınan kestane ne lezzetli gelir insana..
Köfte ekmek & Kokoreç
Ben bu kısım da kokoreç sevenleri Ankara'da Atatürk Orman Çiftliğini şiddetle tavsiye ediyorum.
Ankara'da en iyi kokoreç yenir gelelim köfteye, sokakta seyyar araba ile satılan oldukça kokusu ile dikkat çekip iştah kabartan cızbız sesleri ile yarım ekmek en köfte..
Sokak köftesi efsane olarak dillerde dolaşır bir maç çıkışı saha kenarında sizi bekleyen köfte ekmek arabası varsa hiç şaşırmayın her daim vardır. Ankara'da geceleri köfte arabaları eksik olmaz, oturak alemi yapanlar bilir bunu.
Midye Dolma
Kalabalık her köşe başında bulunur kendileri ayak üstü en az 20 tane leblebi niyetine gider..
Ankaralılar yine seni pek sever. Hafif bir araştırmalık limon ile efsane olur kendisi.
Nohut Pilav & Ayran
Favorim olur kendisi evde pişen pilavları gömer oldukça lezzetli ve doyurucu olur.
Bunların dışında yine sokakta ekmek arası Arnavut ciğer, dürüm mevsimine göre yeşil nohut gibi çeşitli yiyecekler de temin edebiliriz.
Sokak yiyecekleri doğaldır. Türk toplumunda çokça yaygın ve lezzetlidir, gelenekseldir.
Hele ki karanfil sokakta yapılan köfte ekmek favorim.:)) Ama kestane için Bursaya davet ederim , oradaki lezzeti Ankara da bulamadım daha.:) Güzel bir bence olmuş, emeğinize sağlık.:)
Bu dediklerinin daha fazlası Hatayda var. Kendine özgü antakya simidi ve ayranı. Susamlı ekmeği yanında baharat tozları. Humusu felefili bakla humusu közlenmiş soğanlı biberli tepsi kebabı yapan fırınları. Yanında şımıt ekmeğe sarılmış kızarmış baharatlı piliçleri. Kasaptan parasını verip 30 dk sonra adresine gelen kağıt kebapları. Her fırında bulacağın biberli katıklı ekmekleri daha neler neler.
:) her yerde olan şeyler. ÜStelik pilav nohut evdede yapılır kolayca... Hatta ben yaptığımda bütün aile 1kg pilavı yutar. Hmede sadee bir çorba kaşığı zyetin yağı ile yaparım. Çinli tarzı en iisi.
En İyi Cevaplar