Yeme & İçme

Her Mutfağa Hitap Eden Karışık Dolma Tarifi

Malzemeler

· yarım kilo olacak şekilde dolmalık biber, patlıcan, kuru dolma

· 1 yemek kaşığı salça

· 2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ

· 1 su bardağı pirinç

· 1 adet kuru soğan

· 1 tatlı kaşığı salça

· tuz

· sıvı yağ

· pul biber

· karabiber

· 2 adet patates

Kuru dolmalarımız
Kuru dolmalarımız

Yapılışı

İç harcını yapmak için bir kabın içerisine soğanları küçük küçük doğruyoruz.

İç harcımız
İç harcımız

Yıkadığımız pirinci baharatları salçayı ve sıvı yağını da ilave edip karıştırıyoruz.

Dolmalık biberlerin içerisine, hazırladığımız iç harcını dolduruyoruz.

Dolmalarımızın dizilimi ne çok seyrek olacak ne de çok sık olacak.
Dolmalarımızın dizilimi ne çok seyrek olacak ne de çok sık olacak.

Üzerini de patates ile kapatıyoruz.

Üzeri için patatesleri kesme şeklimiz ve kararmasın diye suyun içinde bekletiyoruz.
Üzeri için patatesleri kesme şeklimiz ve kararmasın diye suyun içinde bekletiyoruz.

1 tatlı kaşığı salça, sıvı yağ,pul biber ve karabiberi ayrı bir kapta karıştırıp sulandırıyoruz.

Salçalı sosu da doldurduğumuz dolmaların üzerine ekleyip, kısık ateşte düdüklü tencere de 20 dk kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun..
Afiyet olsun..
Her Mutfağa Hitap Eden Karışık Dolma Tarifi
Cevapla
Dizi Soruları Kaş Soruları