Türkmen Milletine Ait Olan Türkmen Pilavı Tarifi!

Başlıktan duyduğunuz gibi Türkmenlere ait olan pilav tarifini vereceğim. İçinde bol havuç olması size vitamin kazandırabilir! Yemekte havuç sevmeyenler, bu yemeği yedikten sonra havuca aşık olacaklar. Hadi tarife geçiş yapalım!

Malzemeler:

koyun veya tavuk eti 1 kg, havuç 1 kg, sıvı yağı, pirinç 1 kg, tuz, soğan (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:

1. Resimdeki hazırladığım kolajdaki gibi tüm malzemelerinizi temizleyerek, doğramaya başlıyorsunuz.

Hallettikten sonra yağı tencereye alarak iyice kızmaya bırakıyoruz.

2. Yağ kızdıktan sonra üzerine havuç ve eti ekleyerek iyice kızartıyoruz. Kızarttıktan sonra üzerine su ekliyoruz.

3. Su ekledikten sonra kaynadığı zaman üzerine pirinçleri ekleyin. Ekledikten sonra tuzu da ekleyerek suyu çekilene kadar ocakta bekletin. Suyu biraz çekildikten sonra üzerine tabak veya poşetle sararak sonra üzerini tencerenin kapağı ile kapatın. Böylelikle demini almasını sağlayabilirsiniz.

Ve hazır, afiyet olsun! Beni ve Bencemi takip etmeyi unutmayın!