Rakı masasına neden çilingir sofrası denir?

Çilingir sofrası ne demek?

Açılın! Sorunun cevabı geldi. Genellikle rakı içilen, dolu dolu masalara çilingir sofrası deniyor. Halbuki çilingir, anahtarı kaybolmuş veya bozulmuş kapıları açan adam. Böyle bir sofraya neden bir mesleğin adı verilir, hiç düşündünüz mü?
Aslında o sofranın adı çilingir sofrası değil; "şölengar" sofrası. Şölengar, yani "şölen, kutlama yapan kimse". Şimdi taşlar yerine oturuyordur sanırım :)

Çilingir sofrası nasıl hazırlanır?

Cevabımızı aldıktan sonra diğer soruya geçelim: Çilingir sofrası nasıl kurulur? Çilingir sofrasının mezesi bol olur bir defa. Patlıcan salatası, humus ve acuka gibi bol baharatlı şeyler bulunduğu gibi, haydari gibi yoğurttan yapılan mezeler de tercih edilir. Meze sayısı arttıkça çilingir sofrası da gerçek bir şölen olur. Çilingir sofrasını süsleyebilecek daha çok mezeler için: En güzel rakı mezeleri nelerdir?

Çilingir sofrasında ne içilir?

Çilingir sofrasında genellikle rakı içilir. Zaten bu masanın menüsü de en çok rakıya uygundur. Fakat amaç eğlenmek, keyifli vakit geçirmek olunca, çay da içseniz olur! :)