Ramazan Sofralarının Vazgeçilmezi neler?

Ramazan sofralarının vazgeçilmezleri arasında ilk olarak iftarı açarken tüketilen hurma, zeytin ve çeşitli peynirler yer alır. Ardından genellikle mercimek veya ezogelin gibi sıcak çorbalar sofrada bulunur. Ana yemeklerde etli yemekler, kebaplar, pilav ve bazen makarna tercih edilirken, börek ve poğaça gibi hamur işleri de sıkça sunulur. Yan lezzet olarak meze çeşitleri, cacık ve mevsim sebzelerinden hazırlanmış salatalar sofrayı tamamlar. Tatlılar Ramazan sofralarının olmazsa olmazıdır; güllaç en klasik örnek olup, baklava, şerbetli tatlılar ve irmik helvası da sıkça tüketilir. İçecekler olarak şerbet, ayran, çay ve kahve, hem iftariyeliklerle hem de yemek sonrası sohbetlerde yer alır. Genel olarak Ramazan sofraları, hafif bir başlangıç, dengeli ana yemek ve tatlı ile iftarı tamamlamayı amaçlar.