Benden küçük kızların lafını dinlemem zoruma gidiyor haksız mıyım abartıyor muyum?

Ben yaklaşık 2 ay önce başladım. Sabit bir salon tutturamadım. Bazısının parası çok az (günlük 100 tl.) çoğunlukla da yaşadığım sıkıntı ortamını sevemeyişim.. Garsonlar 10 kadar oluyor bazen 15 de olabilir. İllaki uyuz oldugum tipler cıkıyodu. Benden küçük eleman bana emrivaki yaparcasına şunu yap vs.. demesi zoruma gidiyor. İş bölümü yapılıyor diyelim oranın en eski elemanı siz ikiniz kule yapın, siz masaları silin, siz çatal kaşığa girin vs... bunları o ayarlıyor. Gelen düğüncülerin istekleri bitmiyor biri ordan su ister biri yemek ister biri peçete biri bardak ister. Yemek ya da pastayı yiyip 2. kez isteyenler oluyor onlara çok uyuz oluyorum. Daha dün yaşadım. O kadar işimin arasında diğer insanlarla ilgilenirken gelmiş kızın biri 5 yemek getir diyor neyse gittim götürdüm kadının kıza diyor ki kuzum biz yedik zaten niye getittirdin tekrar? Kız da olsun bida yiceksiniz o kadar getirttim ettim diyor. Bilseydim zaten götürmem. İnsanları oyalamak tan başka şey degıl.
Genelde saat öğlen 2,3 civarı salonda oluruz. Önce servis açılır servis tabakları, kâse, çatal kaşık bardak su kolalar, tatlı salata varsa karpuz falan her yere dagıtıyosunuz beraberce. İnsanlar gelir çorba botları dagıtılır, ardından yemek, tabakları çokça alcam diye ugrasma. 2,3 tane al yeter ki saglam götür, çünkü herhangi birinin üstüne döker ya da pilav tanesi bile fırlasa sanki popon kırk ayak kaçmış gibi bağırmaya başlıyorlar. En ufak sakarlık yapınca çok ters ve abartılı tepkiler veren insanlar çok oluyor. Şefler de sana yüklenir korumazlar. Tabii salondan salona insandan insana da degısebilir ama pek sanmam.

Yemek faslı bitince sıra toplamaya gelir. Çöpler alınır falan.. Masalar silinir yerler süpürülür vileda yapılır, gelin odası temizlenir tuvaletler temizlenir tabi garson çok oldugu için rahat bitiyor. Bazen iş 12 de biter bazısında 2 de..
Girişken atılgan cana yakın biriysen düğün salonlarında calışmak güzel. Garsonlarla kaynaşıp anlaşırsan vakit güzel gecer. Ama ben gibi soguk ve durgun biriysen insanlardan uzak kalıp sıkılabilirsin. Yövmiyeyi günlük veriyorlar bazı salon 100 tl, bazısı 130, 150 civarı verir. Bahşişlere göre degısıyor. Böyle yani. Ben bırakcam zaten okul başlıcak yakında

Sen nasıl buldun bu işi peki, düğün salonuna mı gidip konuştun?

İlk gittiğim salona arkadaşım ayarlamıştı. Onunla beraberken gayet iyiydi. Sonra ordan ikimizde cıkmamız gerekti. O başka bir iş bulup çalışırken ben başka salon ayarladım. Genelde salonların instagram sayfası oluyor ordaki numaralara yazdım şeflerle yönlendirdiler. Şeflerle telefonda anlaşıp çağırdılar o şekilde yani