Batıda Sakadatın Fazla Tüketilmemesinin Nedeni Batı Lokantalarının Beceriksizliği mi?

Yeminle sakatata yabancı olmayan ve sık tüketen biri olarak benim de midem almıyor.
Üçbeş parça ardına unlu ve yumurtalı su galiba.
Geçen kellepaça sığ et istiyorum dedim durdu yüzüme baktı garson. Bir de bilmem mardin sofrası yazmış.
Kellenin saf et bölümünü haşlayıp önüne koy batılının bak nasıl da seviyorlar.
Batıda sakatat tüketiminin az olmasının nedeni birazda türklerin geçmisten günümüze yaşam tarzıyla alakalı aslında.
Türkler hayvancılıkta dünyada bir numaralarmış ve genelde et konusunda zorluk cekmezlermiş.
Sakatatı atarlardı büyük ihtimal.
500 koyunu olan biri içi bok dolu işkembeyle mi uğraşacak.
Sakadata ihtiyacı olmayan hayvancı türk ne bilsin sakadat işlemeyi?
Gelsinler ve doğuda yesinler.
Eskiden sakatat çok dar gelirli vatandaşın yemegiymis. Tabi karides istakoz falanda aynen.
Demek zenginler pişman oldu ve lezzetin farkına vardı.
Şimdi bu yemekleri hakkıyla yapan olursa lüks valla.