Kıvrak Zekasını, Ermeniler ve Rumlardan Öğrendiği Ticaretten Alan Şehir: Kayseri!

Kayserililer ülke genelinde eli sıkı ve ticaret erbabı olarak bilinir. Bunu eskiler "gayserinin yıllısı" şeklinde tanımlıyor. Bu kıvrak zekalarını da daha önce bölgede yaşayan gayrimüslimlerden yani Ermeniler ve Rumlardan almış.

Bir bahar ayı olan nisanda gittiğim şehirde kar görmek beni çok şaşırttı.

Tabi bunun normal durum olmadığını oradakiler de söylüyor. Anlaşılan mevsim değişiklikleri ülkenin her yanını etkiliyor. Ben de bu durumu fırsata çevirip gezime Erciyes kayak merkezinden başladım. Erciyes dağı şehir merkezinden hava açıksa görülüyor, yoksa gördüğünüz sivri Ali Dağı'nı benim gibi Erciyes Dağı ile karıştırmanız mümkün :D

Erciyes Dağı'na tırmanmışken,hemen girişinde buz gibi doğal suyun tadına mutlaka bakın, oldukça tatlı ve lezzetli bir su kaynağından geliyor.

Erciyes'ten şehir merkezine inerken Talas yönünü takip ettik, buradaki Talas vadinin gün batımındaki görüntüsü çok güzel.

Eski Talas'a gelmişken tepede Rum kilisesini de ziyaret edin.

1886 yılında II.Abdülhamid Han’ın izni ile, Talas’ın Tablakaya Mahallesine inşa edilmiş Rum Panaya Kilisesi, Kayserili yerli Rumların mübadeleye gönderilmesinden sonra 1925 yılında camiye çevrilmiş. Bu güzel eser şu an Yaman Dede camii olarak ibadete açılmış.

Eski Talas'a gelmişken, merkezdeki Osmanlı sokağını ziyaret edin. Buradan sevdiklerinize alış veriş yapabilir, tarihi mekanlarda çay-kahve içebilirsiniz.

Sonrasında da içeriye girip buradaki sokaklarda tarihi taş evler arasında kaybolmanızı ve her bir daracık sokağı keşfetmenizi öneririm.

Yaman dede kültür ve sanat evi

Eski Talas sokaklarında dolaşırken karşınıza 1887 yılında Talas'ta doğan Karamanlı Türklerinden Hristiyan bir ailenin çocuğu olan Yaman Dede'nin evi çıkacak. Çocukluğundan itibaren İslam'a karşı derin bir hürmet besleyen Yaman Dede, daha sonra Müslüman olmuş. Müslüman olduktan sonra hanımı ve çocukları kendisini terk eden, kendisi de öğretmenlik ve avukatlık yapan Yaman Dede "Ölüm asude bir bahardır" diyerek vefat etmiş. Kabri İstanbul Karacaahmet Mezarlığında olup, Talas'da yaşadığı bu ev daha sonra kültür ve sanat evi yapılmış.

Çay Bağları'nda Efe dayının mekanı olan ağaç evler görülmeye değer

"Artık yorulduk ve şehrin gürültüsünden sıkıldık" dediğimizde aklımıza gelen ilk ve tek yer Efe dayının mekanı olan ağaç evler olmalı. İnsan burada bir çocuk gibi ağaçtan evlere tırmanıp çay keyfi yapmak istiyor.

Sarımsaklı barajı tam fotoğraf çekmeyi sevenlere göre!

Kayseri’ye 32 kilometre uzaklıkta ve Sivas tarafına düşen Sarımsaklı barajı deniz düzeyinden 1210 metre yüksekmiş. Burası da bir piknik alanı olarak kullanılabiliyor. Kıyıdan göl temiz görünüyor ama "Göle girmeyin" uyarıları her yerde mevcut. Tabiat severler için mükemmel bir fotoğraf çekme alanı.

Barsama mesire alanında yürüyüş yapmadan olmaz!

Kocasinan sınırları içinde kalan bu mesire yerine bayıldım. Grupların gelip ayrı üstü kapalı bir kamelyada, mangalı ve bacası hazır bir yerde mangal keyfi yapacakları çok güzel yeşil alan oluşturulmuş. İsteyen de yaklaşık 5 kilometrelik bir yürüyüş de yapabilir. Biz gittiğimizde hava kararmaya başlamıştı, ışıklandırması da güzel yapılmış, ağaçlara vuran sarı ışığın görüntüsü gayet hoştu.

Ne yiyelim?

Kayseri denince hereksin aklına gelen bir kaşığa onlarca küçük tanesi sığan Kayseri mantısından elbette tadın. Benim favorim Kemal Koçak restoran oldu. Yanında gelen yine Kayseri'ye özel Kayseri yağlaması da güzel bir tat, daha çok bildiğiniz lahmacunun hamurunun daha çok yağ çekmiş halini düşünün.

Hafif bir öğün geçişi isterseniz, benim gibi sucuk içi, yumurtalı sucuk ve pastırmadan oluşan karma bir masa yapabilirsiniz. Sucuk içi gerçekten eşsiz bir lezzet, mutlaka deneyin. Pastırmanın da burada yağlı olanı makbul, söylemeseler ben yağsız olanından isteyecektim :D

Okuduğunuz için teşekkürler,

Saygı ve sevgilerimle,

23.04.2019

@Tersy

#Kayseri

#ErciyesKayakMerkezi