Tencere tava üzerine bilgisi olan var mı?

Cam, seramik, titanyum, döküm, çelik, toprak, granit, teflon tencerede ama dikkat et seramik diye satılanların çoğu sağlıksız. Bahsettiğim seramik baya içi dışı seramik. Granit ise iyi bir yerden almak lazım teflon katkılı granitler var onlar baya teflon gibi.
Tavada ağır işler için mühürleme filan gibi yüksek ısı gereken işlerde döküm. Sote filan gibi işlerde çelik. Sabah kahvaltısına uçuklu yumurta yapacaksan seramik. Aslında pişirme taşları var en sağlıklısı onlar fakat onlar hem çok zor bulunuyorlar hem çok pahalılar hemde kullanması saklaması filan baya zor.
Birkaç yıldır mutfakta çalışıyorum şeflerinin önerileri bu yöndeydi.

Bak tencereden anlıyorum alacaksan granit alma sağlıklı değil camda kullanışlı değil en iysii çelik ama ağırlığına dikkat bazıları yemeği yakıyor teflon da sadece tavayi tavsiye ederim ama tencere diyorsan çelikten şaşma