Profritöz bitkisel sussuz yağ zararlı mı?

Bunu ilk defa duyuyorum. Nette biraz araştırdım dışının çıtır olmasını ve yağ çekmemesini sağlıyormuş. Demek ki dışarda beğendiğim evde bir türlü yapamadığım kızartmaların sırrı bu didim :) Kızartma seven bir insanım bu diğer bitki özlülere göre yağ çekmediği için daha sağlıklı değil mi?Bu da %100 bitkiselmiş sadece suyu alınmış yazıyor. Zararları konusunda bilgisi olan biri varsa aydınlatırsa sevinirim.