Kızlar köri denilen baharat ın içinde ne var?

aktar, baharatçılarda bulabilirsin
büyük marketlerde de vardır galba
pirinç pilavına, tavuğa felan katılıyor
faydalı bir baharat...

notlarımdan atayım sana

Yemek Adı: Körili Pirinç Pilavı

Ölçü-Tür
• 2.5 su bardağı tavuk suyu
• 1 orta boy soğan
• 1 su bardağı pirinç
• 2 çorba kaşığı sıvıyağ
• Tavukgöğsü
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 demet taze soğan
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• Çekirdeksiz siyah zeytin
• 1 çorba kaşığı köri
• Süt kreması

Hazırlanışı:
• Tavuk suyunu ısıtın. Soğanı soyup küçük küpler halinde doğrayın.
• 1 çorba kaşığı yağı tencerede kızdırıp soğan ve pirinci içinde 3 dakika kadar kavurun.
• Karışıma tavuk suyunu ekleyip kısık ateşte 20 dakika kadar pişirin.
• Bu arada taze soğanı ayıklayıp ince halkalar halinde doğrayın. Zeytinleri ikiye bölün.
• Tavukgöğsünü küpler halinde doğrayın. Kalan yağı bir tavada kızdırıp eti kavurun.
• Soğanın yarısını ekleyip kavurmaya devam edin.
• Etin üzerine köri serpip kavurmaya devam edin.
• Süt kremasını ilave edip karışımı kaynatın. Zeytin ve kalan soğanı ekleyin.
• Pirinç pilavını körili karışıma ekleyip tuz ve karabiberle tatlandırın.
• Tabaklara alıp, üzerine soğan halkaları serptikten sonra servis yapın.

aha ben buldum Köri, başlıca Hindistan olmak üzere Güneydoğu Asya mutfağında yer alan baharat karışımı. İçinde, başlıca zerdeçal ve sumak olmak üzere birçok baharat yer almaktadır.