Doktor ya da saglikla ilgilenen varsa ufak bir sorum vardı?

Çiğ ette esas sorun barsak enfeksiyonu yapan bakteriler değildir, esas sorun parazitlerdir ki bazı parazitler yalnızca barsak enfeksiyonu yapmaz aynı zamanda karaciğer, beyin, akciğer vb organlarda enfeksiyon yaparlar (kist hidatik, toxoplasma, löffler pnömonisi etkeni, ascarias gibi) ki bu parazitlerin çoğuna barsak antibiyotikleri de etki etmez. Bunlara önlem olsun diye kullanabileceğiniz bir ilaç da yoktur. Çünkü parazitin türüne göre kullanılması gereken ilaç ve ilacın miktarı da değişir ki sürekli ilaç kullanarak bu sorunu çözmeniz de mümkün değildir. İçlerinde benim en sevmediğim parazitlerden biri kist hidatiktir. Bu parazit karaciğerde ya da akciğerde top şeklinde kistler oluşturur ve bu kistlerin ameliyatla çıkarılması gerekir yalnız çıkarılması gereken kistin içinde bir sıvı vardır ve sıvının içinde binlerce yumurta benzeri yapılar vardır. Cerrah bu kistlerden birini çıkarırken yanlışlıkla patlatırsa bu sıvının temas ettiği her yerde binlerce yeni kist çıkar ve kişi büyük ihtimalle ölür yani bir nevi saatli bomba gibidir. Böyle ilginç binlerce parazit var, mesela toxoplasma da gebelerde düşüğe sebep olur. Göz sıvısının içinde bile yüzer. Gözünüzün önünde parazitlerin uçuştuğunu ama onlara bir şey yapamadığınızı düşünün.. Devlet boşu boşuna çiğ köfte satan yerlerde çiğ eti yasaklamadı. Bu anlattıklarım ise sadece parazitler.. Bakterileri, virüsleri ve pirionları anlatmadım bile... Dolayısıyla çiğ et yemek pek akıl karı bir şey değil. Hele hele de çiğ deniz ürünü yemek...