Gelelim Kuru Fasulyenin Faydalarına

Merhabalar,

Gelelim kuru fasulyenin faydalarınaa...(daha çok iki kişi arasında geçen konuşmanın bir anda sonlandırılması sonucu söylenen cümledir. iki kişi açacak konu bulamaz. ve diyalog gelişir. Diyalog yeniden başlasın...

@drejevic in hintilerin komik pratik çözümleri bencesinden çıktı aslında bu konu..Hem öğretici hem eğlenceli olur umarım.

Başlıyorum..

Kuru fasülye'nin tadını bilmeyen yoktur; kaliteli tohum, iyi bir pişirme ve baharatlar ile yemesi hoş gelir insana. Peki faydaları neler bu bencede onları öğrenelim.

Ata Demirer'in "Bu fasulye 7.5 lira" şarkısını da dinleyebilirsiniz :)

Kurubaklagil sınıfından olan kuru fasülye;

Tam bir protein deposudur; protein deyince akla nedense "Et ve ürünleri" gelir. Ancak kurubaklagillerde (mercimek,nohut,kuru fasulye) , Et proteinleri kadar protein içeriği vardır. Bu yüzden @greeneyes gibi et yemeyen, vejeteryan üyelerimiz; protein ihtiyaçlarını "Kurubaklagillerden" karşılayabilirler.

Lifli bir besindir; İçerisinde bol miktarda lif bulunan bu fasulye;kanda bulunan kötü kolesterolü düşürüyor. Ayrıca bu lifler kalın bağırsakta barınıyor. ve kalsiyum başta olmak üzere önemli minerallerin emilimi fayda sağlar.

Kalp sağlığına faydalıdır; Kalp hastalığına ve hastalıklarına karşı koruyucudur. Ayrıca lifli bir gıda olduğu için de kalp krizini önlüyor. Kalp çarpıntısına ve karaciğer yetmezliğine iyi geldiği de ispatlanmış.

Ekonomik ve doyurucudur: Son yıllarda fiyatı artmış olsa da; yine de fiyatı kabul edilebilir düzeylerde. Kg fiyatı; 8-12 TL arasında değişen kuru fasulyenin içerisinde bulunan lifin kalori oranı sıfır olduğu için kişilere tokluk hissi veriyor.

Bol enerji verir: 100 gram kuru fasulyede 329 kalori bulunuyor. Bu da demek oluyor ki, fasulye bol enerji veren bir yiyecek.

ZKFO'daki Şükrünün enerji kaynağı.. :)

Kemik yapısının güçlenmesine yardımcı olur; Vücut gelişimini destekler ve kemiklerin yapısını güçlendirir. Siyatik ve romatizmaya bağlı şikayetleri azaltır.

Tansiyon için; "K" (Potasyum) bakımından da zengin bir besin olduğu için yüksek tansiyona karşı koruyucudur ve olası bir yüksek tansiyon hastalığı varsa düşürmektedir.

Gebelikte; kuru fasulye tüketilmesi uzman tarafından tavsiye edilmektedir. Nedeni ise içerisinde demir vitamini ve folik asitin çok olmasıdır.

Kansere karşı; Antioksidan bakımından zengin olduğu için kansere yakalanma riskini düşürür. Meme kanseri ve kalınbağırsak kanserine karşı tam bir savaşçıdır.

Şeker hastaları için; Şeker hastalığına karşı mücadeleci ve diyabeti kontrol altında tutmak için yardım sağlıyor. Bunu da kan şekerini dengede tutarak ve yavaş, yavaş artışa geçmesini sağlayarak yapıyormuş.

Böbrek için; Böbrekler de eğer kum varsa dökmeye yardımcı olur ve böbrekleri kuvvetlendirir.

Çocuklar için vitamin ve mineral kaynağı;

A, B9, C, B5 vitaminleri ve magnezyum mineralleri açısından zengindir. Bu nedenden ötürü gelişim çağında olan çocuklara kuru fasulye yedirmekte fayda vardır.

Diyetisyenler, haftada üç kez, bir tabak kuru fasulye tüketilmesini tavsiye ediyor. Ancak fasulye tüketiminde aşırıya da kaçmamak gerekiyor. Çünkü malum, gaz yapıyor :)

Fasulye bilindiği gibi; pişirmeden önce en az 8 saat suda bekletmek ve pişerken de üzerinde oluşan köpüğü almak içerdiği vitamin ve minerallerin korunmasını sağlar. Islatmadan önce kararmış olanları ayıklamak ve soğuk suyla iyice yıkamak gerekiyor.

Adım Adım kuru fasulye tarifi:

Saklanması : Kuru fasulyenin hava almayan cam bir saklama kabında ve kuru bir yerde saklanması şart. Sıkı ağızlı bez torbalar da saklama için uygun olabilir. Ama kesinlikle naylon torbada saklamayın, böcekleniyor.

Siz sever misiniz Kuru Fasulyeyi ?

Pilav üstünü sevin.. @pilav_ustu_az_kuru :)

Afiyet olsun KScan afiyet olsun...

Sağlıcakla...

***Diğer Bencelerime de Göz Atmak İsterseniz tık. :

#voluptuous Benceleri

#V