Mantarlı meze ya da sote tarifi var mı bildiğiniz, bu aralar resmen mantar aşeriyorum?

İşte şimdi sana 3 tane mantarlı meze tarifi vereceğim:

1. Meze
Malzemeler:
600 gram baby mantar
1 adet soğan
2 diş sarımsak (ezilmiş)
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı kekik
6 dal ince doğranmış maydanoz
Tuz
Yapılışı:
Mantarları temizle ve doğra.
Soğanı ve sarımsağı tereyağında güzelce kavur.
Mantarları ekleyip pişene kadar karıştır.
Kekik ve maydanozu ekleyip birkaç dakika daha pişir.
2. Meze
Malzemeler:
500 gram mantar
1 adet soğan
2 adet biber
3 dal maydanoz
Karabiber, pul biber, tuz
Sıvı yağ ve toz biber
Yapılışı:
Mantarları yıkayıp doğra.
Soğanı ve biberleri doğrayıp sıvı yağda kavur.
Mantarları ekleyip suyunu çekene kadar pişir.
Baharatları ekleyip karıştır.
3. Meze
Malzemeler:
1 adet büyük kuru soğan
500-600 gram mantar
3 diş sarımsak
Maydanoz
Tuz, karabiber, kırmızı toz biber, kekik, pul biber
Zeytinyağı
1 kase süzme yoğurt
Yapılışı:
Mantarları yıkayıp limonlu suda beklet.
Soğanı ve sarımsağı doğrayıp zeytinyağında sotele.
Mantarları ekleyip pişir.
Baharatları ekleyip karıştır.
Yoğurt, tuz ve rendelenmiş sarımsakla sos hazırla ve mantarların üzerine dök.
Sana 3 farklı mantar ile hazırlayabileceğin meze tarifleri verdim. Afiyet Olsun!