Ben börek yaptım bol peynirli ve sucuklu bir de çay demledim çok güzel olmuş ellerime sağlık.
4 yufkadan birini yağlı borcama yaydıktan sonra diğer 3 yufkayı elimle küçük şekilde parçaladım. Rendelenmiş kaşar, beyaz peynir ve sucukları bu yufka parçalarıyla karıştırdım, başka bir kapta 1 yumurta, süt ve sıvıyağ karıştırıp borcama aldığım karışımın üzerine döktüm, en alttaki kıyıdan taşan yufkanın kenarlarını kapattım ve ayırdığım az yumurta karışımını da yufkanın en üstüne döküp yaydım. 180 derece fırında göz karar yaklaşık yarım saatte pişti. Ama süper olmuş
Akşama kuru fasulye pişirdim, yanına da pirinç pilavı. Turşum da var. Bi de yoğurt. Öncesinde mercimek çorbası içtik biraz. Klasik ve doyurucu bir sofra oldu. Fırsat kalmadı karıştırmaya. Biraz soğan sote, biraz salça derken et suyuyla pişince tadı güzel oluyor. Artanı da yarın öğlen yeriz. Pilavı biraz tuzlu yapmışım ama kuru fasulye dengeliyor. İftarda falan da bu sofralar kurulur. Sizde durum nedir? Herkese afiyet olsun bu arada.