Pratik ama güzel hangi yemeği yapabilirim?

Mutfakta saatlerce uğraşmak istemediğin ama sofraya oturduğunda da İyi ki bunu yapmışım dedirtecek hem pratik hem de çok lezzetli bir akşam yemeği arıyorsan fırında soslu tavuklu patates her zaman en güvenilir limandır.

Hazırlaması en fazla 10-15 dakika sürüyor geri kalan her şeyi fırın kendi kendine hallediyor. Üstelik tek bir tepside piştiği için bulaşık derdi de olmuyor. Kendime pratik bir şeyler hazırlamak istediğimde sıklıkla yaptığım lokum gibi pişiyor.

Malzemeler:

500 gram tavuk göğsü veya kemiksiz kalçalı but (kuşbaşından biraz daha büyük doğranmış)

3 adet orta boy patates (elma dilim doğranmış)

1 adet kapya biber ve 2 adet yeşil biber (iri doğranmış)

1 adet kuru soğan (piyazlık veya iri doğranmış)

2 diş sarımsak (bütün veya ortadan ikiye kesilmiş)

Sosu İçin:

3-4 yemek kaşığı zeytinyağı

1 yemek kaşığı domates salçası

3 yemek kaşığı yoğurt (tavuğun lokum gibi yumuşacık olmasını sağlıyor)

Kekik, pul biber, karabiber, toz kırmızı biber ve tuz

Yarım çay bardağı ılık su

Hazırlanışı:

Sosu hazırlamak için geniş bir karıştırma kabının içine zeytinyağı, yoğurt, salça, su ve tüm baharatları ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırp. Sarımsakları da bu sosa ekle.

Doğradığın tavukları, patatesleri, biberleri ve soğanları bu sosun içine aktar. Elinle tüm malzemeyi iyice harmanla ki sos her yere eşit şekilde dağılsın.

Soslanan tüm malzemeyi uygun bir fırın tepsisine veya borcama güzelce yay.

Önceden ısıtılmış 200°C fırında, patatesler yumuşayıp tavukların üzeri nar gibi kızarana kadar yaklaşık 35-40 dakika pişmeye bırak.

Fırından çıktığı an kokusu tüm evi sarıyor. Yanına sadece bol yeşillikli bir salata ve çıtır bir ekmek ekleyerek harika, dengeli ve doyurucu bir akşam öğünü oluşturabilirsin. Afiyet olsun.❤️