En iyi çekirdek kahve hangisi?

Bölgesel Olarak En İyi Kahve Çekirdekleri
Ethiopia (Etiyopya) – Yirgacheffe & Sidamo

Lezzet: Çiçeksi, narenciye aromalı, asiditesi yüksek

Özellik: Kahvenin anavatanı olarak bilinir.

Colombia (Kolombiya) – Huila, Nariño

Lezzet: Dengeli, fındıksı, tatlı meyvemsi

Özellik: Arabica üretiminde dünya liderlerinden.

Kenya – AA çekirdekleri

Lezzet: Canlı asidite, domatesimsi ve meyvemsi notalar

Özellik: Yüksek rakımda yetişir, güçlü tat profili sunar.

Guatemala – Antigua

Lezzet: Çikolata, baharat ve meyve notaları

Özellik: Volkanik topraklar kahveye zengin aroma verir.

Yemen – Mocha

Lezzet: Baharatlı, kuru meyve, şarapmsı tat

Özellik: Antik yöntemlerle işlenir, nadir bulunur.

Panama – Geisha (Gesha)

Lezzet: Yasemin, mango, çay benzeri gövde

Özellik: En pahalı ve ödüllü kahve çekirdeklerinden.

☕️ Kahve Türleri (Arabica vs Robusta)
Arabica: Daha aromatik, asiditesi yüksek, tat profili zengin. (Daha kaliteli)

Robusta: Daha acı, kafein oranı yüksek, genellikle espresso karışımlarında.

👑 Dünyaca Ünlü Premium Çekirdekler
Panama Geisha – Hacienda La Esmeralda

Jamaica Blue Mountain – Wallenford Estate

Hawaiian Kona – Greenwell Farms

Ethiopia Worka Sakaro (Specialty Lot)

Şimdi Türkiye’de yasamiyom knk ama internetten taze kavrulup paketleyip satan bir sayfa buldum o çok iyiydi adamların Afrika’da kendi farm dedikleri yetiştirdikleri toprak arazileri var ordan yesil/beyaz çiğ olarak getiriyorlar burada kavuruyorlar işte isteğe göre ve sipariş geldikçe, ki taze olsun her zaman üstüne bide kavrulduğu tarih ve kim kavurdu isim yazıyor çok iyi gerçekten. Zaten en güzeli en tazesi olur kokusu aroması tadı hepsi en üst seviyede oluyor. En fazla 1 ay olması lazım deniliyor kavrulduktan sonra en tazesi o zaman oluyor ama marketlerdeki sürekli adamlar sattıkları için sağa sola marketlere falan depo dolu oluyor yani stok gibi düşün belki 2 3 ay bekliyor satilasaya sonra marketlerde de satilasaya belki bir iki ay geçiyor yani kahve eskidi artık 6 ay oluyor bi tazeliği kalmiyor artık ne kadar üstünde 1 2 sene sonrasına kadar tarihi olsa da evet tatsız kokusuz aromasiz kahve istiyorsa al iç yoksa almam ben artik

Macroda italyan kahvesi var passalacqua diye mükemmel bir şey

Kuzenim tchibo da çalışırken çektirip getiriyordu güzeldi.

İsimsiz bi kahve. Aktar arkadaşım var ondan alıyorum benim sevdiğim modeli biliyor