People ile Persons arasındaki kullanım farkını okullarda nasıl öğretiyorlar?

İngilizce'yi okuldan veya profesyonel kurslardan değil de dışarıdan özel kurslarla öğrendiğim için bazı konulardaki bilinmezlerimi internetten araştırıp bulmak zorunda kalıyorum. Bunlardan biri de "people" ile "persons" in arasındaki fark.
Araştırıp İngilizce dilbilgisi kaynaklarından öğrendiğim kadarıyla sayılamayacak kadar fazla gruplar için "people", sayılabilen miktardakiler için ise "persons" kullanılır dense de bunun çok keskin bir ayrım olmadığı da dip not olarak aktarılıyor.
Ayrıca başka birkaç sitede de Latince'den İngilizce'ye evrilirken varsayılan olanın person-persons olduğu ama daha sonra 14. yy'dan itibaren "people" kullanımının yaygınlaştığı, ve artık günlük kullanımda tamamen "people" korunup "persons"in artık hiç kullanılmadığı yazıyor.
Acaba okullarda bu konuda gerçek ve profesyonel bilgi nedir? Kuralını bilen yazabilir mi?