İşten çıkmanıza dakikalar kala, sanki ömrünüzden ömür gittiğini hissediyor musunuz?

Gastronomide çalışmayı bıraktığımdan beri, hayır. Şu an evden çalışıyorum mesela. Okadar rahat ki. Tamam bel ağrısı, hareketsizlik gibi sıkıntıları var elbette ama giyinme derdi yok, işe yetişme derdi yok. Aç laptopu çalış, kapa laptopu hayatına devam et.

Hayır, hissetmiyorum: Çalışırken kendimi kaybediyorum, zamanın nasıl geçtiğini anlamıyorum bile. Millet toparlanınca çıkma saatinin geldiğini anlıyorum. Allah beni işimden etmesin, herkese de benim gibi, sevebilecekleri bir iş nasip etsin. Sevmediğin -Seviyorum, diyemediğin- işle ömür geçmiyor. Sağlık - Aile (Eşle birlikte) - İş... Bunlardan birinde sorun olunca, ötekiler de etkileniyor ve yaşamımız da bu üçü arasında geçiyor, diyebiliriz. Sağlığımda ya da ailemde sorun olursa işimle açığı kapatabileceğimi düşünüyorum, ancak işimde sorun olursa ne sağlığım kalır - ne aile düzenim gibi geliyor bana.