Sizin için en ideal akşam yemeği tabağında neler olmalı?

Biraz ızgara tavuk yanında bol limonlu bir roka salatası hafif zeytinyağlı bir sebze yemeği mesela enginar ya da taze fasulye ve küçük bir dilim tam buğday ekmeği olurdu..

Benim için en ideal akşam yemeği tabağı, dengeli, besleyici ve lezzetli olmalıdır. Öncelikle tabakta mutlaka bir ana protein kaynağı bulunmalı. Bu, ızgara tavuk, fırında somon ya da mercimek gibi bitkisel bir seçenek olabilir. Yanında zeytinyağlı bir sebze yemeği olmalı. Taze fasulye, enginar ya da barbunya gibi sebzeler hem hafif hem de besleyicidir. Karbonhidrat olarak az miktarda bulgur pilavı ya da karabuğday tercih edilebilir. Bunlar hem tok tutar hem de rafine olmayan, daha sağlıklı alternatiflerdir. Renkli ve bol yeşillikli bir salata tabağın vazgeçilmez parçasıdır. İçinde roka, domates, salatalık, biraz avokado ve ceviz olabilir. Üzerine de zeytinyağı ve limon gezdirilir. Yanında bir bardak ayran ya da bir kâse yoğurt da hem mideyi rahatlatır hem yemeği tamamlar. Eğer gün sonunda küçük bir ödül olacaksa, bu bir parça bitter çikolata ya da hafif bir meyveli tatlı olabilir. Böyle bir tabak hem vücudu hem ruhu doyurur.

Balık/et , soğan, sarımsak, salata, turşu ve bir çeşit mümkünse kompleks karbonhidrat olabilen bir nişasta (patates/esmer pilav/esmer makarna/esmer bulgur vs)