Pirinç pilavını yapamıyorum bir türlü..

Question

pirinç pilavını tane tane yapabilen war mı pirinci 10 kere yıkamama rağmen lapa lapa sarı sarı oluyr nasıl yapılıyor bu ya .sız nasıl yapysnz püf noktaları neler şunun yahuuu

35izmir · Accepted Answer

Pirinçleri suda bekletmek tam çözüm değil çünkü hangi pirinç ne kadar su çeker bilemezsin. En iyi çözüm pirinçleri akan suyun altında süzgeçte yıkamak. Bir süre sonra süzgeçten geçen suyun rengi şeffaflaşacaktır. Yani pirinç nişastasından ayrılmış olacaktır. O zaman pilavı yapmaya başlayabiliriz. Pirinçleri teflon tavaya atarak kavur. Sürekli karıştırman gerekecek. Pirinçler şeffaf hale gelince üzerine sıcak suyu dökeceksin. Ölçü ise 1'e 1,5 bardaktır. Tavuk suyu olması ayrı bir lezzet katar ama tavuk suyu yoksa bulyon kullanabilirsin bu durumda tuz atmaman gerekecek ve bulyonu suda karıştırarak çözülmesini sağlamalısın. Altını tamamen kısarak pişmeye bırakıyoruz. Suyu tamamen çektiğinde pilavımız hazırdır. Ama demlenmesi gerekiyor. Tencerenin üzerine bir bezi koyuyoruz ve kapağını kapatıyoruz. O bez nemi alıyor. Ortalama bir 20-25 dakika sonra kapağı açıyoruz ve pilavımız hazırrrrrr. Afiyet olsun:)

hayatımda ilk defa pilav tarifi verdim :D

OttomannWarriors · Accepted Answer

1- ılık suda yıka prinçleri

2- yağda prinçleri kavur iyice sonra pirincin 2 katı su koy yani 1 su bardağı prince 2 subardağı su

3- suyu koyduktan sonra 3*-4 damla limon suyu ekle limon suyu hem parlak hemde tane tane olmasını sağlar

4- suyunu çektikten sonra bir gazete kağıdı veea buhar hapsedebilen bir bezle üzerini ört hava almayacak şekilde kapağını kapat

5- pilavı yaptığın tava tencere her neyse soğuk beton üzerinde ağzını kapattığın şekilde 15 dakika beklet

pilavın istediğin gibi olacaktır

Anti-Bakteriyel · Accepted Answer

malzemeler:

1 bardak baldo pirinç

yarım çay bardağı şehriye

3 yemek kaşığı sıvıyağ

2 su bardağı kaynamış su

1 çay kaşığı tuz

yapılışı:

şehriye yağ ile beraber kavrulur.

suyu süzülmüş beklemekte olan pirinç eklenir.

pirinçler şeffaflıktan kireç gibi beyazlamaya "geçerken"

tuz ilave edilir.Tuzun hemen ardından 2 su bardağı kaynamış su eklenir.

Şöyle bir karıştırılır kapağı kapanır tencerenin. 4 dk sonra kapağını açıp

kaşığın ucuyla pirincin yumuşaklığını ağzınızda test edin(bu işlemi mutlaka yapın) ama sakın karıştırmayın pilavi 3 dk sonra ocağın altını kapatın demlenmeye bırakın.

NOT: "tüm bu işlemler kısık ateşte olmak zorunda"

bilenbilmeyen · Accepted Answer

Pirinci iki kere yıkaman yeterli.

Şehriye kavrulduktan sonra pirinci atıyorsun, 2 dk birlikte kavur daha fazla kavurma ki sararmasın yanmasın.

Ölçü de, mesela bir bardak pirince bir buçuk bardak su koymayı dene.

Tereyağ ile yapıyorsan sarı olur fakat anlattığın gibi bir sararma değil.

Kaynamaya başlamadan knor kullanıyorsan ki tavsiye etmem ama kaynamadan önce at.

Knor kullanmıyorsan kaynamadan önce tuz ve karabiber at.

Ama her şeyden önemlisi sevgini kat!

Kolay gelsin.

Antalya0766 · Answer

Cok guzel yaparim beeen :D pirinci sicak ve tuzlu suda bir yarim saat beklet sona suyunu süz yika yice bir sona guzelce bir kavur sicak su dökme sakin soguk su koy her zaman pirince agizini kapat kisik ateste pisir:D

Eleadora · Answer

boynuz kulağı gecer mısalı bana ogretendende guzel yapıyorum suan.. hatta aılede yemek yenıcegı zaman o yemek mtlaka benim elımden cıkmıs olur :))  tane tane bembeyaz oluyo pilavım :))

srkn01 · Answer

kolay aslında şöyle yapmayı denediniz mi mesele bir bardak pirince bir buçuk su bardağı  su koyup yapabilirsiniz. öyle olursa lapa gibi olmaz .

İbrhmClz · Answer

kısık ateş, ölçü 1e 2 ve ılık suda beklet pirinçleri biraz...

melodybreeze · Answer

suyunu iyi ayarlıyamazsan lapa olur suyu çok önemli bir bardak pirinç koyduysan iki bardak su koymalısın en basit tarifi bu

Gizli Üye · Answer

1 ölcü pırınce 1bucuk su koyuyacaksın pırınclerı suda bekleteceksın önceden nısastasını süzeceksın.

heeeri19 · Answer

Pirinci onceden islat sora yika yagda tane tane olanq kqdar kavur tuzunu suyunu koy birazda limon sik. Sari olmasini onler. Suyunu cekincede kapagin altina kagit havlu koy demlensin. Afiyet olsun canim cekti ;)

-Hanzala- · Answer

sarı olmasının sebebi şehriyeleri yakıyorsundur, suyunu çok koyma lapa olmasın

---Tamu--- · Answer

Bol yıkamaya ek, iyice kavuracaksın. Çıtırtı sesini duymadan suyunu verirsen lapa oluyor.

dudebrobuddy · Answer

bir kere yaptım nasıl oldu bilmiyorum. ev arkadaşım duygu yoğunluklu bir şekilde "vay be adamım" demişti :D hala tadını unutmam süperdi ya. süre çok önemli.

basküler1 · Answer

1'e 1.5 su koy. 10 kere de yıkama. Yıkamak ile alakası yok. Bir kere yıka. Pilav piştikten sonra da 20 dakika kadar beklet.

kirlisakal2020 · Answer

Bende yapamıyorum ama ben ıslak kalmasını seviyorum.

mysteryAA · Answer

2 3 damla limon suyu damlat

beberuhi · Answer

Ben çok güzel yaparım yapmadan önce suda beklet daha tane tane olur

ByZaZa061 · Answer

oktay ustadan öğren aç internetten

StrongHeart · Answer

bos ver pılavıda yapamayıver salla

ReamDa · Answer

Yağını az koymayacaksın.

lecher · Answer

olmayınca olmuyor :P

Pirinç pilavını yapamıyorum bir türlü..

En İyi Cevaplar

En İyi Cevaplar

Kızlar & Erkekler Ne Diyor?

Pirinç pilavını yapamıyorum bir türlü..

En İyi Cevaplar

En İyi Cevaplar

Kızlar & Erkekler Ne Diyor?

Bu paylaşımı beğenmene sevindik!