Kavurma eti neden sert oluyor var mı bir çaresi?

Arkadaşlar annem et yapıyor hangi yöntemle yaptıyla nasıl yaptıysa olmadı çözüm bulamadık kavurma çok sert oluyor ama başka etle yapınca böyle olmuyor.
Bu bizim kurban yayla otlamış diye böyle diyorlar acaba buna çare bulabilir miyiz var mı çözüm sunabilecek?
Kavurma eti neden sert oluyor var mı bir çaresi?
Cevapla