Patatesi kızartmadan önce doğrayıp suda bekletmek?

Bir arkadaşımdan duydum patatesi kızartmadan önce doğrayıp suda bekletmek daha lezzetli ve kıtır kıtır olmasını sağlıyormuş, nişastasını aldığı için. Aranızda öyle yapan veya deneyen var mı? Sonuçlar nasıl?
Patatesi kızartmadan önce doğrayıp suda bekletmek?
Cevapla