Sevgili kardeşlerim, Adana kebap yapmayı bilen var mi?

Yarım kilo kıyma
150 gram kuyruk yağı
Küçük boy 1 soğan (robotta çekersen daha iyi olur)
5 diş sarımsak yarım yemek kaşığı domates 1 yemek kaşığı biber salçası
İsot, kekik, kimyon, Tuz, çok az karbonat
Malzeme ekleyince kabadan yoğur çok karıştırma 15 dakika dinlensin iç sonra avucunu ıslatıp az harç al şişe yerleştir. Hafif ıslatarak şişe yay
Sonra buzdolabına koy yarım saat dinlendir sonra gel bana dua et :)

6 da ateş yakacam :) walla brawo çok iyi yazmışın, kalın şişler bar onlara dizecem

Kuyruk yağı olmadan olmaz mı?

Lezzetli olmaz tadı orada ne kadar varsa o kadar iyi oluyor

Ateşi yak yansın sadece köz kalacak unutma
Çevire çevire pişir unutma püf noktası o
Ateşin üstüne bir de sivri biber közlersen soğanları da folyoyla sarıp ateşe atarsan on numara beş yıldız :)

Mesai çıkışı arkadaşları alıp ben de yakıyorum mangal :)

Adamsın ya yakın olsak ortamı kurardık :)

Memleket nere ben angaradayım yakınsa atlar geliriz :) iş çıkışı 4 kamuflajlı :)

Hafta sonu Ankara'ya geliyorum baba:) Dikmen de ablam Var.. Sen neresinden? Bu arada iş ne 4 de çıkıyosun:) bizim kebaplar zor tuttu ya:) hayatımda ilk kez kebap yaptım. Baya zahmeti is ve kıyma tadı gitmedi kebap oldu ama kıyma tsdının giyesi için 1 gün bekletmek mi lazım? Bide şişe dizerken canım cıktı tutmuyor arkadas :) en son zor zar yapıstırdım 1 i pişseler düştü 5 i sağlam kaldı :)