Saklanma koşullu nedir?

büyük ihtimalle bir şey olmaz, ama küfe dikkat etmen lazım.
Biraz detaylandırayım:
Oda serinse iyi
Poşette olması riskli kısım bu
Ekmek tamamen kuruysa:
2–3 gün genelde sorun olmaz.
Ama poşetin içinde en ufak nem varsa küf başlayabilir.
Şimdi hemen yapmanı öneririm:
Poşetin ağzını tam kapatma biraz hava alsın.
Mümkünse poşeti del (1–2 küçük delik yeter).
Eğer evde varsa:
Bez torba
Kağıt torba
Karton kutu
Bunlardan birine almak çok daha iyi olur.
Her gün kontrol et:
Beyaz/yeşil noktalar
Ekşi-kapalı koku
Bunlardan biri varsa →atma, yeme.

Peksimet (tam kuru ekmek) olduğu için:
Bozulmaz, kolay kolay küflenmez.
Oda serin olduğu sürece sorun yok.
Poşette durabilir ama en ideali hava alması.
En doğru saklama şekli (dondurucu yokken):
Poşetin ağzını tam kapatma
veya
Poşete birkaç küçük delik aç
Serin, kuru, güneş görmeyen yerde tut

Fırında yaparken ıslatman şart değil, hatta tamamen ıslatırsan lapa olur. Ben olsam şöyle yapardım: peksimetleri tepsiye dizmeden önce elimle ya da fırçayla çok az su veya süt sürerim, sadece yüzeyi yumuşasın diye. İçinin kuru kalması önemli, çünkü fırında sebzeyle birlikte pişerken zaten nem çekecek.
Tepsiye peksimetleri yerleştiririm, üstüne zeytinyağı gezdiririm, sonra doğradığım sebzeleri koyarım. Domates, biber, soğan gibi sulu sebzeler zaten peksimeti yavaş yavaş yumuşatır. İstersem biraz tuz, karabiber, kekik eklerim. Fırına verirken üstünü kapatmam; 180 derece civarında, sebzeler yumuşayana kadar pişiririm. Eğer pişerken çok kuru kalırsa, fırının ortasında bir iki kaşık daha su gezdirilebilir ama baştan bol su dökmem.

Rica ederim şapşal şey