Pismemis somon baligi guzelmi?

Pişmemiş her et zararlıdır.

( Örneğin > Domuz etinin yenmeme nedeni olarak bir hastalığı gösteriyorlar.. Ama diğer etlerde kötü pişirilirse bu hastalık ortaya çıkıyor..

Benzer şekilde, pişirilmemiş et içerisinde sayısız bakteri barınabilir ve çoğalabilir. Bunlar arasında Listeria monocytogenes, E. coli, Salmonella, Staphylococcus aureus gibi türler sayılabilir. Tüm bunlardan fiziksel olarak korunmanın temel yolu, eti en az 71 derece sıcaklığa çıkararak pişirmek ve bu sıcaklıkta en az 3 dakika bekletmektir. Pişirmenin süresi, etin tipine göre değişmektedir ve etler, mümkün olduğunca uzun süre pişirilmelidir.

Çiğ etten en çok koli basili yani E. Coli bulaşır bağırsakta ciddi problemler açabilir. Salmonella , bildiğimiz tifo hastalığının etkeni. Stafilokoklar dan bir çok hastalık kapabilir en çok kuzu etinde , deri mukozalarında.. bulunur. Çiğ etten kaynaklı tenya kurdu oluşur çiğ et tüketilmemelidir hatta salamı bile kızartıp yemek gerek :)