Tavada et kizartirken?

yok kirmizi et. Suyunu saldi onu ceker mi geri simdi? yani dökmeme gerek yok suyu? bir de zeytinyag dökmeye gerek yoktu o zaman? suyun icinde kayboldu gitti..

Suyu dökmeyeceksin tabii ki tamamını çeker hatta dikkat et dibine yakma. Ayrıca yağ koymasaydın et tavaya yapışır kalırdı, gör hayrını.

yapisir miydi ama suyunu saliyor ya hemen onun icin gerek yok diye düsündüm?

Yapışırdı tabii. Suyunu saldığına aldanma çok çabuk geri çeker ve susuz kaldığında dikkat etmezsen tavaya yapışıverdiğini görürsün.

yukardaki adam cektikten sonra kat yagi dedi :/

Yağ katılmadan et kavrulduğunu hiç görmedim hayatımda.

suyunu cektikten sonra kat dedi.. simdi tereyag ekledim suyunu cekince yapisacak diye. ne kadar kizartmam lazim nerden bilcem:S

Suyunu çektikten sonra bir tanesini alıp yiyeceksin. O zaman anlarsın pişip pişmediğini. Bu arada sen ilk defa mı yemek yapıyorsun?

ya vallah ben de anlamadim nasil oldu da et yapmamisim.. yoksa yemek yaparim ama sebze yemekleri corba pilav falan filan yani:S bilmiyormusum.. neyse cok sert oldu. baharattan mi yoksa atesi mi yuksek geldi bilmiyorum. Tadina bakmadan olmuyor mu bilmek? fazla sertlesmeden mi kaldirmak gerek yoksa üstü de mi kizarak iyice :( bilemedim ki? ?

hmm anladim peki sertlesmesin dedin ya. Ne yapinca sertlesiyor? Fazla pisince mi? bir de baharatini erkenden katinca mi

Tuzu önce katarsan sertleştirir eti kızarmaya başlayınca eklersen iyi olur