İzmir'de Gevrek (Simit) Neden Tuzsuz?

Araştırdım hiçbir sonuç bulamadım. Kimse bunun hakkında hiçbir şey yazmamış. Ben bunca zaman normal simit ile büyüdüm ama buraya geldiğim gün ilk olarak tadına baktığım simidin diğer versiyonu izmirce adı olan gevrek bana tatsız tutsuz sadece çıtırlığı ile ön plana çıkan birşey gibi geldi. Bunun hamurunda neden 1 gram bile tuz yok? Yapan yerle de alakası yok pek çok farklı yerden gevrek satın alıp yedim hepsi aynı yapıyor.
İzmir'de Gevrek (Simit) Neden Tuzsuz?
Cevapla