Tuz neden nemlenir ???

Tuzun İçerisinde; yüksek miktarda Sodyum ve Klor elementi vardır. İkisi bir araya geldiğinde Sodyum Klorür bileşiğini oluşturur. Bu bileşik nemi çok kolay çeken bir maddedir. :)
Tuz üretim aşamasında, bir sürü işlemden geçer. Bazı diğer nemlenmesine katkı sağlıyacak maddeler ayrıştırılır. Örnek olarak; MgCI2 bileşiği verilebilir. :)
Ama yinede NaCI bileşiği ana tuz maddesi olduğu için nemlenme kolay önlenemez. Bunun için; tuzlukların içine prinç koymak yaygın bir yöntemdir. :) Ama elbette nemlenden dolayı topaklanma oluşma ihtimali var; bu durumda tuz üretimi aşamasında; tuza şekil verme veya ek kimyasal maddeler katma ile belli bir yere kadar önlenebiliyor. :)
Tuzun nemlenmesi için havadaki sıcaklık ve nem oranı çok önemli. Belli sıcaklık ve nemde tuz'da fazla nemlenir :)
Ama sırf sıcaklık ile tuzda nemlenme olmaz, yani tuzu tavada pişirsen nemlenme olmaması lazım. Ama bu sıra da elbette havadaki nem miktarı önemli. Sırf sıcaklıkta tuz yine nemlenmemesi lazım, çünkü ışık altında tuzun kuruması gerekir, yani nemlenme olmaz, öyle biliyorum :) Ama yinede havadaki nem miktarının, fazla olmasının, ışık altında tuzun nemine etki etmesinden şüphe etmiyor değilim :)

tuzun doğasında suyu tutmak vardır çünki vücudundada aynı şekilde tuz var :D fazla tuz vücudunda ödem tutar çünki fazla tuzun vardır