Son kullanma tarihi geçmiş kuru maya kullanılır mı? Kuru maya bozulur mu?

Question

ya arkadaşlar son kullanma tarihi 12 gün geçmiş olan  kuru maya zehirler mi?  Bilgisi olan yardımcı olabilir mi?  Kuru maya bozulur mu?

Quelina · Accepted Answer

Kuru Maya Bozulur Mu?

Çayın yanında keyifle yediğimiz hamur işlerinin sırrı nefis mayalanmış hamurlardan geçiyor. İster poğaçalar, ister börekler olsun onların kabarık mı kabarık, pofuduk mu pofuduk olmasının ve lezzetine hayran bırakmasının sırrı ise hamuru doğru ve tam kıvamında mayalama işinden geçiyor. Tıpkı kek yaparken olduğu gibi tarif aksini söylemediği sürece tüm malzemelerin önceden dolaptan çıkarılıp oda sıcaklığında bekletilmesi gerekiyor.

Mayanın düşük sıcaklıkta aktif olmayacağını ve hamurunuzun kabarmayacağını unutmayın. Özellikle yaş maya kullanacaksanız mutlaka son kullanma tarihini kontrol edin. Son kullanma tarihi gelmemişse bile maya bayatlamış olabilir.

Maya Tazeliği Nasıl Anlaşılır?

Tazeliği anlamak için şu testi yapabilirsiniz: Yaş mayayı önce elinizle ufalayın. Hemen kopuyor ve dağılıyorsa tazedir, aksine eğer elinize bulaşırsa bayattır. O mayayla hemen vedalaşın.

Tarihi Geçmiş Maya Kullanılır Mı?

son kullanma tarihi geçmiş kuru maya kullanılır mı?

Yaş maya veya kuru maya kullanıyorsanız mayayı önden ılık su ya da süt, sıvı yağ ve mutlaka toz şekerle açarak mutlaka dinlendirmelisiniz. Ancak instant maya kullandığınız durumlarda bekletmenize gerek yok, hemen ardından diğer malzemeleri ekleyebilirsiniz. Burada dikkat etmeniz gereken nokta şekeri mutlaka ilave etmeniz. Tuzu bu aşamada asla eklememelisiniz. Zira kullandığınız mayanın hamuru kabartması için glikoza ihtiyacı var; bu yüzden tuz yerine şeker, bal, pekmez gibi içerisinde glikoz bulunan bir malzeme kullanmanız daha doğru olacaktır. Tuzu hamura yoğurma aşamasında eklemelisiniz. Bu şekilde tarihi geçmiş maya kullanılabilir ama tavsiye etmiyorum çünkü son kullanma tarihleri boşa koyulmuyor.

Bozuk Maya Zehirler Mi?

Mayalandırma için en önemli şart oda ısısı. Eğer ortam çok sıcaksa maya bir anda aktifleşir, aniden söner ve pişirme aşamasında yayılır. Eğer soğuksa ise mayanın aktif hale gelmesi ve hamuru kabartması çok uzun zaman alacaktır. Bu yüzden hafif güneş olan, oda sıcaklığında bir ortam mayalanmayı bekleyen hamurunuz için ideal bir ortam olacaktır, aklınızda olsun. Tarihi geçmiş mayalar ise hamuru bozar ve mayalamaz. Bozuk mayayla yapılacak yemek her ne kadar zehirlemese bile çok rahatsız eder.

AyPrensesi · Accepted Answer

Son kullanma tarihi konulduğuna göre ve o tarih geçtiğine göre tabi kide zararı olabilir, kullanma derim..Maya bu şişirir patlatır falan :))

Elmalı_turta · Accepted Answer

buzluğa koyup kullanıyoruz(yaş mayayı) muhtemelen hepsininde tarihi geçik..

Hengam · Accepted Answer

Şu anki Türk kafasına göre bir sorun oluşturmaz! Ama o adam onu oraya boşuna yazmamış.

Summerboy · Answer

Bi dene bizde öğrenmiş oluruz :)) şaka maka niye gizli sordun bunu profilde karizma çözülmesini diye mi?

AyPrensi · Answer

imkanın varsa geri iade ede maya bu ne edeceği belli olmaz :)))

arsenlupen · Answer

maya tarihi geçmiş ise hiç bulasma.bu bitkiler gibi degildir...

Gerillas · Answer

Az önce son kullanma tarihi 2015 olan kuru maya kullandım ve yedikten sonra farkettim Şu an  2 saat geçti  bir  sıkıntı yok

hayalindegüzel · Answer

ben oılsam kullanırım seni bilmem:)

es111 · Answer

Bende şimdi kullanıyorum :D

ɢɛʟinciӄ · Answer

Bozulabilir kullanma derim.

Str11 · Answer

Daha paketi ne kadar git yenisini al '!

oksuzyay · Answer

Haha yorumlara güldüm:))

susam · Answer

kokmuyor muydu kullanırken?

necronomicon1461 · Answer

yapmaz tadı bozuktur.

Tayfun01 · Answer

Birşey olmaz ama genede kendini riske atma

capkin_kuru_fasulye · Answer

dene bakalım

lurisya · Answer

yapar tabi yeme

akıllıbirdeli · Answer

Koş hastaneye

Gizli Üye · Answer

Yapma ihitmali var.

Son kullanma tarihi geçmiş kuru maya kullanılır mı? Kuru maya bozulur mu?

En İyi Cevaplar