Freud’un bir sözü var. “Erkekler sevdiklerinde arzulamazlar, arzuladıklarında ise sevmezler.” Bu söz sizce doğru mu?

Tamamen doğru, ama bu sadece ilişkinin ya da hislerin başlangıcında geçerlidir.
Yani birine karşı sevgi hissi başladıktan sonra kişiye göre değişen bir süre geçene kadar arzulama hissi oluşmaz. Bu dokunmak hissetmek istemiyor anlamına gelmez, sadece bu ( cinsellik ) sevgisinden geri planda kaldığı için, ilk adımda önemli değildir.
Yoksa erkeklerin aklından ve gönlünden geçen ilk konudur cinsellik ve genelde neredeyse her kadını arzular ;)

Sevmek ya da arzulamak... Bu tamamen karakter meselesi. Kimi arzularsin bilmem ama sevdiğin kişiyi arzulamiyorsan bazı taşlar yerine oturmamış demektir.