Çiğ köfte cıvık olursa ne yapılır?
Çiğ köfte harcı ile çiğköfte yapıyordum.
Yağ koyuyordum galiba biraz fazla kaçırdım 😁
Cıvıklaştı bir araya gelmiyor dağılıyor, ne yapiiiiiim?

Çiğ köfte harcı ile çiğköfte yapıyordum.
Yağ koyuyordum galiba biraz fazla kaçırdım 😁
Cıvıklaştı bir araya gelmiyor dağılıyor, ne yapiiiiiim?

Malzemelerin dengesiz olması durumunda ya da çok hızla karıştırılması ya da yeterli yoğurulmaması durumunda çiğ köfte cıvık kalabiliyor.
Eğer çiğ köfte harcınız cıvık olduysa öncelikle yoğurma sürecini uzatmanızı tavsiye ederim. Sonra biraz bekletip tekrar kontrol et, eğer hala cıvıksa biraz bulgur ekleyebilirsin ama bunu yaparken çok dikkatli olmak lazım. Çünkü bulgur şişeceğinden fazla eklemek riskli olabilir.
Tavsiyem uzun uzun yoğurup dinlendirmeniz, emin olun bulgur şiştikçe suyu çekecektir.
İnce bulgur koy biraz içine sonra dolapta beklet.
Bulgurun sertliği ağızda belli olmazmı.
Çiğ köfte cıvık olursa ne yapılır? Bence önce 15 dakika yoğur. Sonra 10 dk dinlenmeye bırak, kendini toparlar şişer.
15 dakikadır dinleniyor. Daha bakmadım ama
Hmm
Bulgur ekle 1 saat veya 1 buçuk saat yoğur iyice
Bu arada yağını al bıraz cıvıklıgı gitsin
Cevap
6Cevap
Yoğurma süresini uzat eğer hala cıvıksa biraz daha bulgur ekle.
Biraz yoğur ve çekmesini bekle. Baktın hala çekmiyor ise üzerine köftelik bulgurdan azar azar ekle. Ama bunu iyi ayarlaman lazım yoksa hamur gibi olur
Suyunu ve yağını fazla koyduğun için oluyor. İlk başladığım zamanlarda, benim yaptığım çiğ köfteler de cıvık olurdu.
Merhaba, arkadaşlar. içli çiğ köfte hamurum kıvama gelmiyor lütfen yardım edin. yemek yarım kaldı😩
Biraz bulgur ekle şapşik :)
Tabağa koy kaşıkla ye 😎
bulgur ekle
patates olur mu
Olur ama onu haşlayacka vaktim yokki işte
İrmik at. 😁
Yeniden yap.
Kendi cevabını paylaşmak ister misin?
En İyi Cevaplar