Yeşil muz evde nasıl sarartılır?

Evde muz olgunlaştırmada elmanın şart. Eğer eviniz sıcaksa muzlar kendiliğinden de olgunlaşabilir ama yine de işinizi şansa bırakmayın derim. Üreticisinden veya organik pazarlardan aldığınız yeşil muzları sarartmak için sadece elma , gazete kağıdı ya da kese kağıdı ve poşete ihtiyacınız var. Elmanın yaydığı etilen gazı muzun sararmasına yardımcı oluyor. Etilen gazı mandalina, portakal, greyfurt, limon ve muz gibi meyvelerin kabuğunda bulunan klorofil maddesini parçalayarak klorofili gerçek rengi olan sarı renge dönüştürüyor. Öncelikle yeşil muz tarağını elma ile birlikte kese kağıdına sarıp, naylon poşetin içine yerleştiriyorsunuz. Eğer tarak çok büyük gelirse tarağı önce 2’ye bölüp, parça parça olgunlaştırabilirsiniz. Olgunlaşmasını istediğiniz muzu evin sıcak bir köşesine koyun ama 24 derecenin üstünde muzunuz pişebilir. Koyduğunuz yerin sıcaklığı konusunda dikkatli olmanız gerekir. Olgunlaşmasını istemediğiniz kısmı da evin soğuk bir köşesine koyun ama buzdolabına koymayın. Muz çok soğuğu da sevmez. Naylon poşete koyduğunuz muz tarağı 2-3 gün içinde terleyecektir. Poşeti her gün kontrol etmenizi tavsiye ederim. Muzun rengi açık sarı, sapı da yeşilken çıkarabilirsiniz. Zaten çıkardıktan sonra muz olgunlaşmaya devam edecektir.

Ağzı kilitli bir poşete koy. Kendi saldıladıkları bir madde ile olgunlaşıp yenilecek hale geliyormuş. ondan dolayı vaktinden once markete manava gelen muzlar poşetliymiş.