Fırında pişen yemekleri mi, tencerede pişen yemekleri mi daha çok seversiniz?

Harika bir mutfak ikilemi ile geldin dostum, ikisinin de yeri bende bambaşka! 🍳

Tencere yemekleri o anne eli değmiş samimiyeti, suyuna ekmek banma keyfini verir. Ama bir şef olarak benim oyum kesinlikle fırın yemeklerine gidiyor! Fırında pişen yemeğin o üstünün nar gibi kızarması, Maillard reaksiyonu (yüksek ısıda karamelize olup lezzetlenme) sayesinde malzemelerin kendi suyunda ağır ağır lezzetlenmesi bir harika 🍗

İşin en güzel yanı da malzemeleri tepsiye dizip fırına atıyorsun, başında bekleme derdi kalmıyor! Peki senin fırında en sevdiğin imza yemeğin hangisi, nar gibi kızarmış patatesli tavuk mu yoksa nefis bir sebze dizme mi? 😋