Ceviz reçeli sever misiniz?

Ceviz reçeli gerçekten sofralarımızda olması gereken, benimde severek yediğim. Gerçekten bu nasıl bir tad diyebileceğiniz bir lezzet klasiğidir. Yapılmasındaki ayrıntılar başlangıçta zor gibi görünsede, bu işin içine girildiğinde hiçte o kadar bir zorluğu- nun olmadığı, ancak süreçlerinin uzun olması nedeniyle zaman aldığı çok leziz bir taddır. Özellikle sınavlara hazırlanan öğrencilerin düzenli tükettiğinde hafıza ve öğrenme üzerine olumlu etkisi vardır. A, C, E vitaminleri açısından hücre yenilenmesini sağlar. Antioksidan kaynağıdır. Lifli yapısıyla bağırsak sağlığını destekler, kabızlığı önler. Bağışıklığı destekleyip, vücuttaki iltihaplanma süreçlerini hafifletir.

Ceviz reçeli oldukça zahmetli ve uzun sürse de oldukça lezzetlidir. Özellikle de cevizlerin şerbeti iyice çekmesiyle kendine özgü yoğun ve aromatik bir tada sahiptir. Geleneksel reçellerden farklı bir lezzet arayanlar için oldukça ilgi çekici bir seçenektir (yeni hesabım)