Pul biberli yoğurt sever misiniz?

Pul biberli yoğurt kahvaltıda, öğlen yemeğinde ya da akşam yemeğinde fark etmez her öğüne yakışıyor ve benim de çok sevdiğim bir sostur. Özellikle de mantı, musakka, dolma ve bazı sarmalar gibi yemeklere çok yakışıyor

Evet çok severim, özellikle mantı veya karnıyarık gibi yemeklerin yanına şarttır bence. Sade yoğurt bazen yavan kalır, pul biber veya kuru nane eklenince tadı bambaşka oluyor. Hatta yemeklerin dışında bazlamanın üzerine sürüp yemek de ayrı bir lezzet. Acı seviyorsan pul biber miktarını artırabilirsin, ben çok abartmam, tadı dengeli olsun. Kahvaltıda da yumurtayla iyi gidiyor. Biraz da sarımsak eklenirse mükemmel bir sos oluyor aslında. Yani evde hazırlaması çok kolay, hemen her şeyin yanında tüketilebilir. Ben sık sık yaparım. Denememiş olanlar mutlaka bir kere denesin, pişman olmazlar. Yoğurt ve pul biber harika bir ikili.

Pul biberli yoğurt, özellikle Türk mutfağında çok sevilen, sade yoğurdun üzerine biraz pul biber ve bazen de zeytinyağı eklenerek yapılan basit ama lezzetli bir karışımdır. Yoğurdun ferahlığıyla pul biberin hafif acısı birleşince dengeli bir tat ortaya çıkar. Genelde et yemeklerinin yanında, pilavla ya da sadece ekmekle bile tüketilir. Sevenler için hem pratik hem de iştah açıcı bir lezzet olur. Acı sevenler özellikle bu karışımı oldukça keyifli bulur.