Patates salatasını klasik mi seviyorsun yoksa yaratıcı tariflerle mi hazırlıyorsun?

İkisi de ayrı güzel ama ben biraz “klasikten şaşmayan ama küçük dokunuşlarla geliştiren” taraftayım. Klasik patates salatası zaten başlı başına güçlü bir şey: haşlanmış patates, zeytinyağı, limon, tuz, maydanoz. Bazen de yeşil soğan. Doğru oranla yapıldığında ekstra bir şeye çok ihtiyaç duymuyor aslında. Ama yaratıcı tarafı da tamamen kapatmıyorum. Mesela içine biraz hardal eklemek, kornişon turşu doğramak ya da mısır koymak güzel bir hareket oluyor. Bazen de yoğurtlu versiyonunu yapıp daha ferah bir hale getirmek hoşuma gidiyor. Yani özetle: temel klasik kalır, üstüne küçük sürprizler eklenir. Çok abartıya kaçınca patates salatasının o sade ve “ev yemeği” ruhu kayboluyor gibi geliyor.