Yeşil kabak yemeklerini sever misiniz, seviyorsanız zeytinyağlı kabak sıyırmayı muhakkak tavsiye ederim, kabak sevmeyen bile sever?

Tarifin orijinal hali Girit usulü kabak sıyırma ve zeytinyağlı, az pirinçli, bol yeşillik ve taze soğanla pişirilir.

Biz daha yeni pirinç pilavı yediğimiz için pirinçsiz ve yeşilliksiz, bol portakal ve limon aromalı yaptım. 👌

Yeşil kabakları soyacak ile sıyırıyoruz.

Soğan ve sarımsağı da incecik doğrayın ya da benim gibi el rondosunda çekin.

İkisini tencereye yayın.

Üzerine de sosunu, 1-2 portakal suyu, 1 limon suyu, bol zeytinyağı, tuz karıştırarak döküyoruz. Az da üzerine su ekleyerek kısık ateşte pişiriyorum.

İsterseniz Girit usulünü de deneyebilirsiniz o da muhteşem bir lezzet ve orijinal tarifte o zaten 🤗

Oranları görmeniz için yemeğin pişmemiş halini ekliyorum.