Çiğköfte severmisiniz?

Evet severim ama gerçek çiğ köfte yani etli ve baharatlı olanı. Tabii bir de bulgurlu ve et taklidi olan var, o da fena değil. Genelde acılı tercih ederim ama ayarında olsun, yoksa ağzım yanar. Yanında bol maydanoz, limon ve marulla harika gider. Bazen dürüm yapıp öyle yemek daha keyifli oluyor. Gazoz veya ayranla süper bir ikili oluyor. Her yerde yapılanı aynı lezzette olmuyor tabii. Son zamanlarda etlisini bulmak zorlaştı, onun hasreti var biraz. Yine de bulgurlu olan da fena değil, acısıyla oynayınca idare ediyor. Ama ilk tercihim her zaman gerçek çiğ köfte. Kısacası canım çekti şimdi. Affetmem yani.