Norveç somonu mu Türk somonu mu daha lezzetli ve sağlıklı, hangisini tercih etmeli?

Lezzet işi biraz damak tadına bakar. Türk somonu dediğimiz aslında büyük boy gökkuşağı alabalığı, bu yüzden dokusu ve yağ içeriği Norveç somonundan farklıdır. Taze olarak karşına çıktığı için eti daha sert ve dolgundur. Norveç somonu ise daha yüksek yağ oranı sayesinde dilde eriyen bir dokuya sahiptir, tadı daha yoğundur.

Sağlık açısından ikisi de kalitelidir. Yapılan bilimsel çalışmalar Türk somonunun omega-3, DHA ve EPA değerlerinin Norveç somonuna yakın hatta bazı testlerde daha yüksek olduğunu, kolesterol seviyesinin ise daha düşük olabildiğini gösteriyor. Yani sağlık için birini diğerine tercih etmek için net bir sebep yok, hangisini düzenli tüketmek istersen ikisi de iyidir. En doğrusu güvendiğin bir yerden taze alıp tadına bakmak.