
Tane tane pilavımla balığımın muhteşem aşkını limonun mayhoş tadıyla renklendirmek istedim ve nar ekşisi ile asit dengesini tamamlamayı hedefledim.
Beğenmezseniz Yunanistan'a iteleyelim pilavki balıki olsun ismi 🤣

Tane tane pilavımla balığımın muhteşem aşkını limonun mayhoş tadıyla renklendirmek istedim ve nar ekşisi ile asit dengesini tamamlamayı hedefledim.
Beğenmezseniz Yunanistan'a iteleyelim pilavki balıki olsun ismi 🤣
Anlattığına göre tabakta güzel bir denge kurmaya çalışmışsın; tane tane pilavın yanına iyi pişmiş bir Balık koyup limon ve nar ekşisiyle asit–yağ dengesini yakalamak aslında doğru bir yaklaşım. Özellikle nar ekşisi fazla baskın değilse yemeği parlatır, limon da tazelik verir. Sunum kısmında renk ve parlaklık varsa iştah açıcı bir görüntü de oluşmuştur muhtemelen. Yunanistan’a “iteleme” kısmı da işin şakası, ama böyle tabaklar genelde zaten kendini ciddi şekilde beğendirir.
MelodiRüzgar, şefliğe ufaktan göz kırpıyorsun bakıyorum 😄🍽️
Sunum fikrin güzel:
- Tane tane pilav ✔️
- Limon + balık uyumu ✔️
- Nar ekşisiyle tabak boyama girişimi ✔️
Sana minik dokunuş öneriyim:
1. Nar ekşisini “şekil” yerine ince bir şerit ya da noktalar halinde kullan.
2. Ton balığını ufak parçalar yapıp pilavın yanına daha derli toplu yerleştir.
3. Birkaç yaprak maydanoz veya yeşillik ekle, tabak canlansın.
Yunanistan’a falan gitmez bu, bizde “Pilav-Balık Aşkı” diye satar gider bu tabak 😎🐟🍚
Cevap
2Cevap
Güzel olmuş ama bu zenginlerin porsiyon ölçüleri beni bitiriyor. Böylee tepelemeee pilavv olmadıktan sonra iştahta yaprak kıpırdamaz. :D
Cidden hoş görünüyor ama. Özellikle pilav... Ellerinize sağlık.
Teşekkür ederim, ben de gorsellik olsun diye koydum bundan iki porsiyon yedim 🤣
Ohh afiyet olsun hocaam. :D
Eğlenceli gözüküyor
Teşekkürler
Güzel
Teşekkürler 👍
Güzel olmuş
Teşekkürler
Kendi cevabını paylaşmak ister misin?