Mercimekli bulgur pilavı sever misiniz?

Mercimekli bulgur pilavı gerçekten “az malzemeyle maksimum doyuruculuk” işi.

Mercimekli bulgur pilavı hem mercimeğin yumuşaklığı hem bulgurun tane tane yapısıyla çok dengeli bir yemek oluyor. Üstüne bir de soğan doğru kavrulduysa, o hafif isli tat olayı iyice güzelleştiriyor.

Yanına ayran ya da Şalgam suyu eklenince dediğin gibi tam Anadolu menüsü oluyor; hem tok tutuyor hem de ayrı bir keyif veriyor.

Sevmemek zor aslında, çünkü hem ekonomik hem de lezzetli “garanti yemek” kategorisinde.

Bizim orada çok yapılır ve salata ile harika olur. Bayılırım. Mercimekli bulgur pilavı oldukça sevilen ve besleyici bir yemektir. Hem mercimeğin protein ve yumuşak dokusu hem de bulgurun tok tutan yapısı bir araya gelince oldukça dengeli bir öğün olur. Özellikle yanında yoğurt ya da turşuyla birlikte çok daha lezzetli hale gelir. Türk mutfağında da hem ekonomik hem de doyurucu olduğu için sık yapılan yemeklerden biridir.