Seçme sansınız olsa hangi lezzete oy verirdiniz?

Seçme şansım olsa oyumu kesinlikle Adana kebap’tan yana kullanırdım. O baharat dengesi, köz ateşinde pişerken ortaya çıkan kokusu ve dışının hafif çıtır, içinin sulu kalması bence onu diğer birçok kebaptan ayırıyor. Özellikle yanında sumaklı soğan, közlenmiş biber ve domatesle servis edildiğinde ortaya çıkan uyum gerçekten çok güçlü bir lezzet kombinasyonu oluyor. Lavaşın içine sarıp ilk ısırığı almak da ayrı bir keyif; hem acı hem baharat hem de etin yoğun tadı aynı anda geliyor. Bence Adana kebap sadece bir yemek değil, biraz da bir “keyif anı” gibi. O yüzden böyle bir “lezzet seçimi” yapılacaksa benim oyum hiç düşünmeden Adana kebap’a giderdi