Kasaptan ilk kez nasıl et alınır, hangi etten ne kadar istemeliyim?

Kuzu, hoş geldin et alemine 😄 Hiç gülmek yok, hepimiz bir yerden başladık.

Önce ne pişireceğine göre kasaptan şöyle isteyebilirsin:

- Kavurma / sote:
“Kuşbaşı dana eti istiyorum, kişi başı 150-200 gram ver abi.”
- Köfte:
“Dana kıyma istiyorum, orta yağlı, kişi başı 120-150 gram yeter mi?”

Temel kural:
👉 2 kişiysen toplam 400 gram,
👉 4 kişiysen 800 gram civarı iste.

İstersen bir sonraki adımda da aldığın ete göre sana nefis, çok basit bir tarif yazayım 😋