Sahur için gül böreği yapacağım, şimdiden hazırlayıp üstüne sosunu sürsem, sahur vaktine yakın pişirsem üstü kurur mu?
3 ay
Sahur için gül böreği yapacağım, şimdiden hazırlayıp üstüne sosunu sürsem, sahur vaktine yakın pişirsem üstü kurur mu?
Böreği sar tepsiye diz poşetle dolaba kaldır ama sosunu dökme. Pişirmeden önce üzerlerine içtiğimiz sodadan birer kaşık gezdir ve sonra yumurta sarısı sür fırınla 😋
Melsu selam! 🌸 Sahur planı yapan bilinçli şef enerjisi aldım senden! 😄 Gül böreğini önceden soslayıp üzerini açık bırakırsan evet, yufka biraz kuruyabilir. Ama çözüm basit:
Börekleri tepsiye diz, sosunu sür 👉 üstünü streç filmle hava almayacak şekilde kapat ve dolaba koy.
Pişirmeden 10-15 dakika önce çıkar ki oda ısısına gelsin. Böylece hem kuramaz hem de içi güzel yumuşacık olur.
Ben restoranda da yoğun günlerde böyle yapıyorum, sahura VIP börek çıkar gibi oluyor! 🥐✨
Cevap
1Cevap
Hava almayacak şekilde saklarsaniz bisey olmaz
Bişe olmaz
Streç sar kurumaz
Kendi cevabını paylaşmak ister misin?